我喜歡陽光的感覺……
我喜歡家……
 
看完《當愛來的時候》,微微的溫暖縈繞心頭不去。片中每個畫面是那麼自然而真實,卻在略為哀傷卻又不悲情的配樂中,在溫和的影片色調裡,在那攸緩平和偶而帶著飄移的鏡頭中,讓真實到完全貼近生活的畫面,變得像首美麗的詩。

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【The Tango Lessno】我們去學跳舞吧,看到這一幕時,我家老爺開口了。
看完這部電影,我跟老爺二人忍不住腳癢,有樣學樣地抱了起來轉圈圈。
不時嘛踩到腳,不時嘛他向左時我反而向右,卡到。
但是,光只是這樣超級不像話的模仿,就讓二人感覺到「飛舞」的樂趣,
於是我們開始學tango。
因為有認識管道,很快地我們約了幾個好友,一起找了個可愛的小老師為我們上課,
小老師學的是阿根廷tango,我們也就跟著學。
今天,第一堂課,教的是「前進」、「後退」、「embrace」
剛開始,我們就只是往前走,7、8個人就這麼走來走去,挺好玩的,
原來,tango是從「走路」開始。
小老師說,只要你會走路,就會跳tango,
知道怎麼前進、後退、embrace,你就能下場跳舞。
有這麼簡單?
是的,它的概念的確就這麼簡單。
可真正要走的美、走的好,確困難重重。
我們每個人都有習慣的走路姿態,而要走的美,走的好,就要改變我們的習慣,
胸要挺、髖骨要往後抬、走路自然、腳掌不要往外翻……吧啦吧啦吧啦……
媽喂,要改的地方會不會太多啦!
雖是如此,但這可是頭一次大家去感受自己「走路的樣子」。
像是在學美姿美儀,從沒想過自己走路的身體感,重心落的位置等等,
這樣精細地調整身體各部位,靜心觀照全身的本體覺,
其實跟我向來習慣的運動基本原理是很像的,像是羽球、太極拳,
不傾聽身體的內在律動,就無法作到更細微的修正。
有趣,只是一個小小的走路,就有許多樂趣。
是說,這樂趣可讓我們走不到十幾分鐘,就開始腰酸,看來人真的老囉(汗)……
前進、後退完了後,就是embrace。
我呢,當然是follower。大部份的時候都是「後退」步法。
而老爺,則是我的leader。幾乎都嘛是「前進」步法。
在剛開始學的時候,follower要全然地傾聽感受leader的動作,跟著他動。
所以,最好不要有任何意見(驚!真要這樣順從一輩子啊!)
難怪,在電影中男主角跟女主角跳的不順時,男主角總是要女主角「聽」他動作,服從他的引導。
「服從」,是「服從」耶!
真是性別分工超清楚的……
不過,聽小老師的意思,follower也可以有「意見」,
但顯然,那是要有段數之後的事了,剛開頭,一切簡單點學,
一個引導,另一個服從,這樣二人不會踩到腳,一切就萬幸。
好的,我最會服從了,從眾是我最愛的行為,服從就服從囉,
其實我想學跳tango,不過是嚮往這部電影裡這一幕,那種以身體交流情感,
不需語言便有十足默契能彼此相隨的境界。
所以,只要有天能在他的引導下,我也能有自己小小的揮灑天地,
然後還可以在音樂結束時,喘息地彼此相望,看見對方見底的滿足與喜悅,
這樣就夠啦,學tango,求的也不過是如此而已。
ps:哦,現學現賣一下,這一幕裡二人共舞的抱法,稱作open embrance哦

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瓦力,要說它宅嗎?其實,他不過是好奇心比誰都重,純真的要命,可是追女也蠢得要命,
要怎麼拯救。砍掉重練?還是……

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張作驥的電影,自有獨樹一格的節奏,我姑且稱之為「魔幻中的真實步調」。從忠仔一路看到蝴蝶,他的畫面節奏始終如一,悠緩平靜,以情緒的漫延串連起每一個日常到再也不行的生活片段,然後……爆發。這就是他說故事的方式,而這剛好合了我的胃口。
於是,在我要熱情推薦【蝴蝶】一片時,我必需先說,假如你也喜愛北野武的花火,假如你對於在電影中很貼切地展現現實感的時間流逝感到興趣,那麼,【蝴蝶】將不會是你進電影後的催眠劑,而是將你拉進另一個真實世界的殘酷窗口。

~~調性~~
過於澎湃的情感,蘊藏在緩慢停溜的日常生活畫面中,憤怒的暴力在聲音的爆衝宣染下,直貫入耳,遠比畫面所要傳達的情感來得直接而驚怵。南方澳的陰天,晦暗地籠罩在眾人身上,那氛圍,像是預告了一哲阿仁阿佩及小龜的未來,灰濛濛地,看不透遠方。本片電影調性是緩慢而抑鬱的,主角們在泥沼當中尋求一個解脫,在無法前進的時光中,那些糾結的因緣,最終還是只能以暴力的方式作為切割,雖然永遠不會有答案告知我們那樣的結局是否就真的解脫了,但,至少張導讓一哲還有我們看見了幾乎要消失的蝴蝶又成群飛舞在竹林中。是悲、是喜、是絕望、是希望、是解脫還是另一個牢籠,張導的片子總是在最後,把答案交給我們,以一種隱喻式的魔幻寫實風格,讓我們自己去尋找答案。黑暗之光是,美麗時光也是,而在蝴蝶中,把更難解答的問題,丟給了我們去正視。這也是我愛張導,卻無法常常重看他電影的原因之一。太過深刻,所以有時必需遠離。
~~聲音~~
這片的聲音,我不得不豎起大姆指。張讓的配樂,讓本片的氣氛整個宣染在一股灰藍色的憂鬱中,手風琴的音質,總會讓人聯想到吉普賽人的流浪、歡樂與悲情,以此樂器的聲音偶一穿插在電影中,曲調聽似活潑,卻因其樂器特性,註定了我們怎樣也擺脫不了那股隱隱浮現的無奈哀愁。電影中的收音,讓本片更顯真實,當畫面緩慢地前進,當配樂安份地消失時,我們耳中聽到的是風鈴聲,聽到的是一哲撥開珠簾、不同角色的口音、好似無聲卻又存在的生活周遭的雜音。是這些,讓影片的真實感由我們的聽覺再去加強。於是,當我們聽到熟悉的幹譙時,會忍不住想笑,聽到不同語言的交錯使用,會感到這塊土地上族群的複雜,而當暴力的聲音,在平靜的聲音中爆開時,我全身為之一震,那震撼遠比畫面來得讓我難以承受。球棒敲擊人體的清脆聲,刀子砍在人身上的撕裂聲,以及憤怒到極點無法尋求出口只得扣下扳機的槍聲,讓我的心跳劇烈地起伏,真真難以承受。張導的暴力美學,不只呈現在視覺上,更呈現在聽覺上,也因此它更加全面地籠罩在觀眾身上,讓我陷入那世界,為之低沉。
~~幽默~~
這片,幾乎沒有笑聲,唯有的幾個小片段,是在阿媽出現的時候,阿媽真的很可愛,有她在,就是畫面再怎麼灰濛晦暗,還是會讓人想發出會心一笑。另一段則是小龜將混混推下海,這段大家還真是爆笑出來,我很愛張導的幽默,那是被壓迫而弱小無力的人試圖反抗時,出乎意料之外的發展所造成的笑點,背後雖然可悲,可在那一刻卻還是會讓人笑出來。
~~最後~~
我是很愛張作驥的,所以當然是要鼓吹大家去看他的電影,可我也是老實的,所以我必需說,這片太低沉,要看之前可得有心理準備,它所帶來的,是一波波的漣漪,不時拍打在心岸上,讓人低迷沉思。它是部好片,可對我而言卻是部不能多看的片,看太多還真有礙身心健康。因為我不得不再去正視那個自己曾經接近而錯身過的世界。當然,本片還是有一些些的小缺撼,它的剪接過於零碎,只用情緒去串連這些零碎畫面,而讓故事無法完整地被訴說,觀眾們一方面得承受那些情緒,一方面還得努力把這些人的故事串連起來,就是節奏再慢,也會讓觀眾感到辛苦。我想,是美麗時光讓我過於驚豔與喜愛,而且它開創了張導特有的魔幻寫實風格,將之奠定與成熟,所以我才會預先有不一樣的期待。【蝴蝶】其實比較像是黑暗之光的調性,只是更加邊緣,更加絕望。如果你喜愛黑暗之光,喜愛花火,那麼進電影院吧,它絕對不會讓你失望的。

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張作驥是我最喜愛的導演之一,他的新片蝴蝶當然是必看不可,
巧的是,在蝴蝶的官方部落格上看到贈票活動,抱著試看看的念頭,
我po了一份小文,想不到真的賺到了二張電影票~~~~~
今晚就要跟我家老爺一起去看首映,看完後再把心得補上,
先把我的小文po在下面,作個紀念。

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必勝宣言:不論結果如何。先從進球開始!進了球,世界就近了!
 2004那年,台灣舉辦了「FIFA世界盃五人足球賽」,這是台灣史上辦過最「世界化」的比賽,除了全球有超過100個國家透過電視轉播看台北承辦賽事外,其規格、要求、陣仗和排場,比國內以往承辦過的世界杯棒賽、亞洲女足賽、世界女壘賽都要豪華。遇上如此盛事,當然是要參上一腳,再加上地主國,也就是我們台灣隊為16席參賽國中的當然成員,所以難得地,我們能在世界舞台上,一見中華健兒的表現。
當然,深知台灣足球發展並未如國外盛行,所以在觀賽時,心情上難免抱著「應該進不了預賽吧,能進球就好。」的想法,尤其在打第三場預賽對上烏克蘭時,要知道,當時烏克蘭世界排名第三,對於贏球這回事,大家更加不抱希望。但咱們台灣隊(當時是以中華台北隊名稱參賽,但以下我還是用習慣的台灣隊來稱呼好了,聽起來也比較爽。)打的是一場比一場好,真的沒想到前二場還有些生疏的台灣,在第三場時竟可以跟烏克蘭周旋,看著選手們不再唯恐球在自己腳下,拿球不會急急忙忙浪傳,會往後傳、會作假動作,場邊的我們,真的是愈看愈感動,愈看愈激動。

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從上星期開始,病了一個多禮拜,咳到快半死,元氣也去掉大半……
沒有什麼比健康的身體更重要的了,常生病的我,最希望的,就是有個百病不侵的身體。
自從上星期生病後,病到沒辦法煮東西,部落格也沒力氣更新。
我的同事們個個好奇,到底要如何,才有辦法如此「常常」生病。
我也很好奇啊,怎麼我就是這麼愛跟流行,真無力
唉,呼吸道本就比較弱的我,一遇到季節交替或是氣候變化較大的日子,就絕對跟得上流行「感冒」。
咳得半死,又得咳很久,晚上又咳得不好睡,連老爺都被我吵得跑到客廳睡。
(當初買沙發床,就是預料到會有這天嗎……)
現在狀況雖已較好,發燒、頭痛、無力的症狀都沒了,
但就是這個咳嗽啊,不趕快好轉,我跟老爺分房的日子就無止盡了
所以,我訂下的保養方法如下:
一、運動。我只要一不運動,身體就會變差,近來因為借不到球場就都沒在動了,
  這樣下去不行,所以我決定晚上都陪老爺到我家大廈地下室的健身房踩腳踏車,
  打打桌球,讓自己動一動。
二、忌食肉品。現在有力氣可以自己煮了,當然要清淡一點,而且忌食肉品。
  在中醫上講,痰來自於胃,上至肺,所以在生病時,最好不要吃肉,增加胃的負擔,
  不然胃會一直生痰,然後積到肺中,這樣我的痰就清不完。
三、不吃水果。水果生冷,一樣容易生痰,只是這點偶而容易犯,像昨天老爺買了關廟鳳梨,
  好吃到一個爆,結果我一吃多,晚上就夜咳得厲害,唉,身體要康康,忌口為上,
  這一點,還真是我的大罩門。
至於吃藥看醫生,吃了一個多禮拜的中藥,好轉不少,只是真的不愛吃藥,
所以,現在就先從運動跟飲食下手,要是真的不行的話,再說吧。
加油,希望最遲不要拖過下禮拜,我的咳嗽就能完全消失!

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南瓜的甜味溢滿在粒粒飽滿的飯香上,還有什麼比這碗飯更甜入心呢~~~  南瓜色黃,中醫謂之可補「土氣」,所謂「中土」便是指脾胃,《本草綱目》亦載明南瓜有「補中益氣」之效。《醫林記要》記載它能「益心斂肺」。好處多得不得了,有興趣的可google一下就知道(附上wiki說明:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%97%E7%93%9C) 

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外熟內滑嫰,略甜的蜂蜜淡香,讓人分不清這是餐點還是甜點……
我超愛看漫畫,有關書裡角色所吃的便當菜色中,印象最深刻的大概就是這道玉子燒。沒吃過時總難以想像,煎蛋怎麼煎成這種形狀,配菜用的蛋不是要吃鹽的,怎麼會是甜的口味?當我真的一試此菜後,終於可以理解日本漫畫中男主角看到女主角準備的便當中,出現蛋捲的心情~~(就是一整個大心!轉圈圈兼撒花瓣~~~) 說真的,超好吃,又令人回味無窮,所以,趕快來看作法: 

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要有人為我準備這樣一份便當,我想盡辦法也要娶她,哈哈。
那天,甜蜜娜娜來我家作客。她是我廚房啟用之後的第一位客人,想當然,我是卯足全力準備晚餐。前幾天就在想菜色,「紅棗蘋果排骨湯」當然上桌,還有我很愛又很得意的「玉子燒」,然後呢?滷肉應該不錯,不是我在說,我滷的東西還真不錯,只是這次的肉,從三層肉(豬肉)換成雞翅,滷汁不變,改個口味。菠菜我很愛,上桌,家裡還有木耳芹菜跟豆干,之前聽好友黑輪提起這三種可以一起炒,我動心了。最後,感謝pochan送的鮭魚,讓我這次的晚餐有菜有蛋有肉也有魚,全都到齊。 
湯跟滷肉我都在前一晚就先煮好,滷肉過一夜之後,更加入味,實在好吃,可是失算的是,湯煮過頭,又泡了一夜,所以蘋果沒那麼好吃,所以記取教訓,以後湯還是要當天煮,只是得熬久一點就是了。 
想不到當晚老爺要加班,沒辦法回來一起吃飯,嘿嘿,這可好了,有機會把我買的便當盒拿來用,也是樂事一件,於是我開心裝盤,弄的很像一回事,得意地拿到他公司去,還遇到師兄便順道炫耀一番。 
當晚,當然吃的很開心,除了湯以外,其他都很成功。 
以上流水帳報完,接著我會把一些菜的作法陸續po上,只是突然想到自己這樣煮來煮去,到底動力從何而來。 
誰來晚餐?誰是主客?
朋友提到看到喜歡的人吃的開心,就很高興了,想來她的動機比我高一些。我以為自己也是如此,但實際上發現,原來是為了自己愛吃。原來,我的主客是自己。 
是的,我好愛吃~~~~~煮飯的過程,我掌握全局,菜要怎麼煮,程序怎麼安排,全都由我決定,沒有任何人可以干涉,那種掌控一切,自由自在的感覺,大概是我人生中唯有的情景,助教命的我,到哪都是副手,永遠沒有自行決定的一天,只有在廚房,我的決定就是一切!所以我愛在家煮飯,沒人管我怎麼作,我愛買什麼就買什麼,愛吃什麼就煮什麼,口味偏甜就煮甜,偏辣當然要下朝天椒,有意見,那就別吃!真是一個字~~~ 
爽! 
嫁給我家這位老爺最大的自由,大概就在於他並沒有所謂的「媽媽的味道」之類的堅持,所以我不用迎合他的喜好,我煮怎樣的口味,我就養成他如何的口味,是我,決定這個家未來的味道,往後在他的記憶中,家的口味就是黃金金所創造,聽起來好屌。 
我也終於明白,為何許多有在掌廚的女人們,不愛讓別人使用她的廚房,因為裡頭的一切,是自己親手打造,是自己決定順手的使用方式,那是個領域性非常強的地區,閒雜人等除了洗碗外,最好勿入。 
也難怪,我在別人的廚房裡,永遠只能當個洗菜洗碗工。所幸,我有了自己的廚房,自己的領域,成了自己的主人,冊封自己為大廚,然後,只為自己煮飯,當然,如果旁人也吃的開心是最好,但我想取悅的,從來就只有自己。 
(這樣想想,也有點口年,居然只有在廚房裡,才體會得到自行決定的自由,看來我的日常生活,真是小人物到了極點……)

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清爽滑嫩,抗拒不了的美味,咕嚕幾口就嗑完~~ 人客倌,這道菜前前後後共花不到20分鐘,方便省時又好吃。現在要是遇到打球的晚上,我都會煮麵來吃,不然等打完球,再煮一頓飯,可能要餓死了。通常是這樣的,回到家約莫九點,然後九點二十左右吃麵,還外加一碗湯。目前對這流程還算滿意,只希望自己不要吃膩就行。 首先,材料:
1.素麵。小秘訣:為免煮麵時糊在一起,也為免煮麵的水太糊,屆時用來煮湯不夠清,所以可以在下水煮之前用水沖一下。
2.配菜。這個部份就隨個人高興,看冰箱有什麼就用什麼,這一次,我用了豆乾、香茹、玉米、還有香腸。
3.調味醬汁:開水2大湯匙、醬油2小茶匙、享大師2小茶匙、蜂蜜2小茶匙、蒜頭數顆切碎。調開就行了,在調的過程中,記得要試味道,喜歡甜一點的,蜂蜜多加些(或是改用糖也行),喜歡鹹一點的就多加醬油,想要鮮一點,就加享大師,想要刺激一點就加蒜頭,而覺味道太濃,則加水。調出適合自己的口味最重要。

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自己開始煮之後,當然是希望吃的便宜,吃的開心,還要吃的健康,之前因為想要給自己食補一下,所以上網找了些資料,有關春天該吃什麼,不該吃什麼,整理如下: 該吃什麼不該吃什麼—春季飲食以平補為原則,重在養肝補脾。省酸增甘,以養脾氣。平肝息風,滋美肝陰為主。 
唐代孫思邈說:『春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。』明代高濂《遵生八箋》中也記載:『當春之時,食味宜減酸增甘,以養脾氣。』意思是說,春季肝旺之時,要少食酸性食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品。在整個春季裡,食養原則是減酸益甘而養脾氣。因為春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病,而酸味是肝之本味,故此時應減酸味,不能再助長肝氣以免過旺,這樣可以保護脾氣不受克伐。甘是脾的本味,為了抗禦肝氣的可能侵犯,增加甘味以增強脾氣,可以此加強機體的防禦。  除了注意外在的日常起居與環境,中醫亦著重於體內臟腑的飲食補養。中醫學認為四季氣候變化對人體生理、病理均可產生一定的影響,故應依據不同的季節採取不同的方式;春為草木滋榮季節,在五行中屬木,在五臟中屬肝,在六淫(風、寒、暑、濕、燥、火)之邪屬風。故春主肝,而風為春之主氣,又多襲於肝,所以,春季的飲食養生的要點以平肝息風、滋養肝陰為主。可選用扶助正氣的補品,同時宜食清淡的食物;正確的補養之道是以溫補為佳,忌諱以熱補助長陽氣。    穀類:糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥   蔬菜:韭菜、大蒜、洋蔥、胡蘿蔔、菠菜、南瓜、大頭菜、芥菜、生薑、蔥。蕎麥、薏苡仁、薺菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、蘑菇。南瓜、馬鈴薯、芋頭。刀豆、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子、油菜、包心菜、莧菜。山野菜、食用菌、山藥、白果等。多吃些蔥、薑、蒜、韭菜等溫性食品以祛陰散寒,豌豆苗、香椿葉、食用菌如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等、海藻類、紅棗、山藥。   草藥:枸杞、郁金、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。金橘、蘋果等水果以及芝麻、核桃等,可以長期服用。  另,蜂蜜也是不錯選擇。   肉魚類,如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。春季又是生發季節,所以還應多吃一些雞肉、動物肝臟、魚類、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆漿等營養品,以滿足人體機能代謝日趨活躍的需要。春天可謂是吃魚最佳時節。   少吃:羊肉等溫性食物。春天肝陽上亢,羊肉、鵪鶉、瓜子等酸性食物要儘量少吃,以免肝氣過旺,有損脾胃。黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等寒性食品   不吃辛辣、煎炸烤食品、狗肉、酒類、火鍋等熱性食物。春天一定要忌口,忌食"發物",如蝦、蟹、鹹菜等食物,否則容易舊病復發。春天的調養藥膳,以平補為原則,不能一味使用溫熱補品,以免春季氣溫上升,加重身體內熱,損傷人體正氣。   水果部份:以吃甘涼的生梨、甘蔗或乾果柿餅之類為好。櫻桃,春食櫻桃可發汗、益氣、祛風、透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,陰虛火旺、鼻出血及患熱病者應忌食或少食。至於新鮮水果,雖有清熱生津解渴作用,但大多味酸而不宜在春天多食。特別注意,這四種水果因非當令食材,故多用催熟劑加以催熟,能不吃就不吃-葡萄西瓜、香蕉草莓。再如,春天要少吃橘子,它偏溫,容易上火。但陽虛的可以吃一些。   所以囉,接下來我的食材選擇,會多以上列為主,希望能依四季食補調養,讓身體能少病少痛,健健康康。

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