我喜歡陽光的感覺……

我喜歡家……

看完《當愛來的時候》,微微的溫暖縈繞心頭不去。片中每個畫面是那麼自然而真實,卻在略為哀傷卻又不悲情的配樂中,在溫和的影片色調裡,在那攸緩平和偶而帶著飄移的鏡頭中,讓真實到完全貼近生活的畫面,變得像首美麗的詩。

我很難去分析這部電影,一部好的電影本來就只需要全心浸淫其中而不需分析,但另一層原因在於,它太過於貼近自己。

張導拍的片總是會踩到我的點,所以我愛看,卻又不敢看太多遍。但這一部,卻是那麼溫暖,而又帶著希望,讓人可以不斷品味而不怕情緒崩潰。就像阿公的話,「代誌攏已經發生囉,麥按呢。」。遭遇任何困難,生活還是得繼續過下去。就是有過爭吵,偶而會彼此嫌棄,可是家的包容及接納所帶來的溫度,讓我們能在逆境中帶著愛帶著陽光,走過陰霾。

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【The Tango Lessno】我們去學跳舞吧,看到這一幕時,我家老爺開口了。
看完這部電影,我跟老爺二人忍不住腳癢,有樣學樣地抱了起來轉圈圈。
不時嘛踩到腳,不時嘛他向左時我反而向右,卡到。
但是,光只是這樣超級不像話的模仿,就讓二人感覺到「飛舞」的樂趣,
於是我們開始學tango。

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瓦力,要說它宅嗎?其實,他不過是好奇心比誰都重,純真的要命,可是追女也蠢得要命, 要怎麼拯救。砍掉重練?還是…… 去年,一個短短數秒的畫面,開啟了我對瓦力的期待。 垃圾場,無人之境,有著履帶為腳,望遠鏡造型為眼的機器人,抬望著暗藍星空。 那時,瓦力的劇情無從得知,只有對皮克斯出品的信賴及期待。

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張作驥的電影,自有獨樹一格的節奏,我姑且稱之為「魔幻中的真實步調」。從忠仔一路看到蝴蝶,他的畫面節奏始終如一,悠緩平靜,以情緒的漫延串連起每一個日常到再也不行的生活片段,然後……爆發。這就是他說故事的方式,而這剛好合了我的胃口。
於是,在我要熱情推薦【蝴蝶】一片時,我必需先說,假如你也喜愛北野武的花火,假如你對於在電影中很貼切地展現現實感的時間流逝感到興趣,那麼,【蝴蝶】將不會是你進電影後的催眠劑,而是將你拉進另一個真實世界的殘酷窗口。
~~調性~~
過於澎湃的情感,蘊藏在緩慢停溜的日常生活畫面中,憤怒的暴力在聲音的爆衝宣染下,直貫入耳,遠比畫面所要傳達的情感來得直接而驚怵。南方澳的陰天,晦暗地籠罩在眾人身上,那氛圍,像是預告了一哲阿仁阿佩及小龜的未來,灰濛濛地,看不透遠方。本片電影調性是緩慢而抑鬱的,主角們在泥沼當中尋求一個解脫,在無法前進的時光中,那些糾結的因緣,最終還是只能以暴力的方式作為切割,雖然永遠不會有答案告知我們那樣的結局是否就真的解脫了,但,至少張導讓一哲還有我們看見了幾乎要消失的蝴蝶又成群飛舞在竹林中。是悲、是喜、是絕望、是希望、是解脫還是另一個牢籠,張導的片子總是在最後,把答案交給我們,以一種隱喻式的魔幻寫實風格,讓我們自己去尋找答案。黑暗之光是,美麗時光也是,而在蝴蝶中,把更難解答的問題,丟給了我們去正視。這也是我愛張導,卻無法常常重看他電影的原因之一。太過深刻,所以有時必需遠離。
~~聲音~~

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張作驥是我最喜愛的導演之一,他的新片蝴蝶當然是必看不可, 巧的是,在蝴蝶的官方部落格上看到贈票活動,抱著試看看的念頭, 我po了一份小文,想不到真的賺到了二張電影票~~~~~ 今晚就要跟我家老爺一起去看首映,看完後再把心得補上, 先把我的小文po在下面,作個紀念。

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必勝宣言:不論結果如何。先從進球開始!進了球,世界就近了!

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從上星期開始,病了一個多禮拜,咳到快半死,元氣也去掉大半……

沒有什麼比健康的身體更重要的了,常生病的我,最希望的,就是有個百病不侵的身體。
自從上星期生病後,病到沒辦法煮東西,部落格也沒力氣更新。
我的同事們個個好奇,到底要如何,才有辦法如此「常常」生病。

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南瓜的甜味溢滿在粒粒飽滿的飯香上,還有什麼比這碗飯更甜入心呢~~~

南瓜色黃,中醫謂之可補「土氣」,所謂「中土」便是指脾胃,《本草綱目》亦載明南瓜有「補中益氣」之效。《醫林記要》記載它能「益心斂肺」。好處多得不得了,有興趣的可google一下就知道(附上wiki說明:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%97%E7%93%9C
不管它是多麼健康的食材,今天我選上它,純粹只因為它好吃,我超愛吃南瓜,南瓜製品我都能接受,哦,目前唯一沒辦法的,大概就是韓國的傳統南瓜糖,那實在是一種難以形容的味道,不是鹹的也不是甜的,是甜的也帶點鹹……好啦,今天那個南瓜糖不是主角,主角是我所愛的南瓜炊飯,這飯真的很好吃,每次作了,都可以多吃上一碗,細細品嚐,愈嚼飯愈香,吃起來真的很享受。所以,癈話不多說,來看看它是成麼完成的。
首先,材料:

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外熟內滑嫰,略甜的蜂蜜淡香,讓人分不清這是餐點還是甜點……


我超愛看漫畫,有關書裡角色所吃的便當菜色中,印象最深刻的大概就是這道玉子燒。沒吃過時總難以想像,煎蛋怎麼煎成這種形狀,配菜用的蛋不是要吃鹽的,怎麼會是甜的口味?當我真的一試此菜後,終於可以理解日本漫畫中男主角看到女主角準備的便當中,出現蛋捲的心情~~(就是一整個大心!轉圈圈兼撒花瓣~~~)

說真的,超好吃,又令人回味無窮,所以,趕快來看作法:

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要有人為我準備這樣一份便當,我想盡辦法也要娶她,哈哈。

那天,甜蜜娜娜來我家作客。她是我廚房啟用之後的第一位客人,想當然,我是卯足全力準備晚餐。前幾天就在想菜色,「紅棗蘋果排骨湯」當然上桌,還有我很愛又很得意的「玉子燒」,然後呢?滷肉應該不錯,不是我在說,我滷的東西還真不錯,只是這次的肉,從三層肉(豬肉)換成雞翅,滷汁不變,改個口味。菠菜我很愛,上桌,家裡還有木耳芹菜跟豆干,之前聽好友黑輪提起這三種可以一起炒,我動心了。最後,感謝pochan送的鮭魚,讓我這次的晚餐有菜有蛋有肉也有魚,全都到齊。 
湯跟滷肉我都在前一晚就先煮好,滷肉過一夜之後,更加入味,實在好吃,可是失算的是,湯煮過頭,又泡了一夜,所以蘋果沒那麼好吃,所以記取教訓,以後湯還是要當天煮,只是得熬久一點就是了。 
想不到當晚老爺要加班,沒辦法回來一起吃飯,嘿嘿,這可好了,有機會把我買的便當盒拿來用,也是樂事一件,於是我開心裝盤,弄的很像一回事,得意地拿到他公司去,還遇到師兄便順道炫耀一番。 

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清爽滑嫩,抗拒不了的美味,咕嚕幾口就嗑完~~

人客倌,這道菜前前後後共花不到20分鐘,方便省時又好吃。現在要是遇到打球的晚上,我都會煮麵來吃,不然等打完球,再煮一頓飯,可能要餓死了。通常是這樣的,回到家約莫九點,然後九點二十左右吃麵,還外加一碗湯。目前對這流程還算滿意,只希望自己不要吃膩就行。 

首先,材料:
1.素麵。小秘訣:為免煮麵時糊在一起,也為免煮麵的水太糊,屆時用來煮湯不夠清,所以可以在下水煮之前用水沖一下。

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自己開始煮之後,當然是希望吃的便宜,吃的開心,還要吃的健康,之前因為想要給自己食補一下,所以上網找了些資料,有關春天該吃什麼,不該吃什麼,整理如下:

該吃什麼不該吃什麼—春季飲食以平補為原則,重在養肝補脾。省酸增甘,以養脾氣。平肝息風,滋美肝陰為主。 

唐代孫思邈說:『春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。』明代高濂《遵生八箋》中也記載:『當春之時,食味宜減酸增甘,以養脾氣。』意思是說,春季肝旺之時,要少食酸性食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品。在整個春季裡,食養原則是減酸益甘而養脾氣。因為春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病,而酸味是肝之本味,故此時應減酸味,不能再助長肝氣以免過旺,這樣可以保護脾氣不受克伐。甘是脾的本味,為了抗禦肝氣的可能侵犯,增加甘味以增強脾氣,可以此加強機體的防禦。 

除了注意外在的日常起居與環境,中醫亦著重於體內臟腑的飲食補養。中醫學認為四季氣候變化對人體生理、病理均可產生一定的影響,故應依據不同的季節採取不同的方式;春為草木滋榮季節,在五行中屬木,在五臟中屬肝,在六淫(風、寒、暑、濕、燥、火)之邪屬風。故春主肝,而風為春之主氣,又多襲於肝,所以,春季的飲食養生的要點以平肝息風、滋養肝陰為主。可選用扶助正氣的補品,同時宜食清淡的食物;正確的補養之道是以溫補為佳,忌諱以熱補助長陽氣。 

穀類:糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥

蔬菜:韭菜、大蒜、洋蔥、胡蘿蔔、菠菜、南瓜、大頭菜、芥菜、生薑、蔥。蕎麥、薏苡仁、薺菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、蘑菇。南瓜、馬鈴薯、芋頭。刀豆、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子、油菜、包心菜、莧菜。山野菜、食用菌、山藥、白果等。多吃些蔥、薑、蒜、韭菜等溫性食品以祛陰散寒,豌豆苗、香椿葉、食用菌如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等、海藻類、紅棗、山藥。

草藥:枸杞、郁金、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。金橘、蘋果等水果以及芝麻、核桃等,可以長期服用。

另,蜂蜜也是不錯選擇。

肉魚類,如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。春季又是生發季節,所以還應多吃一些雞肉、動物肝臟、魚類、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆漿等營養品,以滿足人體機能代謝日趨活躍的需要。春天可謂是吃魚最佳時節。

少吃:羊肉等溫性食物。春天肝陽上亢,羊肉、鵪鶉、瓜子等酸性食物要儘量少吃,以免肝氣過旺,有損脾胃。黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等寒性食品

不吃辛辣、煎炸烤食品、狗肉、酒類、火鍋等熱性食物。春天一定要忌口,忌食"發物",如蝦、蟹、鹹菜等食物,否則容易舊病復發。春天的調養藥膳,以平補為原則,不能一味使用溫熱補品,以免春季氣溫上升,加重身體內熱,損傷人體正氣。

水果部份:以吃甘涼的生梨、甘蔗或乾果柿餅之類為好。櫻桃,春食櫻桃可發汗、益氣、祛風、透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,陰虛火旺、鼻出血及患熱病者應忌食或少食。至於新鮮水果,雖有清熱生津解渴作用,但大多味酸而不宜在春天多食。特別注意,這四種水果因非當令食材,故多用催熟劑加以催熟,能不吃就不吃-葡萄西瓜、香蕉草莓。再如,春天要少吃橘子,它偏溫,容易上火。但陽虛的可以吃一些。

所以囉,接下來我的食材選擇,會多以上列為主,希望能依四季食補調養,讓身體能少病少痛,健健康康。

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